こんにちは！大黒荒川沖店PR担当です。
今回は当店赤字覚悟でご提供の国産牛ミスジのご紹介です。
こちらの【ミスジ】ご存知ですか？
ミスジとは、牛の肩甲骨から手首までの部分にあるお肉。
主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。
うでの部位では1番霜降りが入る部分です。
さらに赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わいです。
そんな幻のお肉のミスジ、こちらは数量限定になりますが、本当に美味しい部分だけをご提供いたします。
売り切れてしまう前にお早めにご注文ください！！
限定品なので売り切れの際はご容赦くださいね☆
当店では皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
